O nas

chocMoja przygoda z tortami artystycznymi zaczęła się wraz z przyjściem na świat mojego synka, dla którego zapragnęłam tworzyć bajkowe i niepowtarzalne torty. Pasja ta jest wynikiem połączenia zarówno mojego zamiłowania do malarstwa, przyrody, jak i oczywiście pieczenia. Sama doskonaliłam swój warsztat, korzystając z dostępnej literatury oraz podglądając wspaniałych mistrzów w tej dziedzinie.

Dzięki możliwościom, jakie daje lukier plastyczny i jego różne odmiany mogę nareszcie dać upust swojej artystycznej duszy. Torty dla dzieci w moim wykonaniu to książeczkowe ilustracje, tyle że w trójwymiarze.

Przy pieczeniu ciasta kieruję się zasadą, aby było jak najbardziej naturalnie i pysznie. Jeżeli używam konfitury, to tylko z własnej spiżarni, wanilia jest zawsze prawdziwa, a czekolada jest najwyższej jakości. Nie korzystam z gotowych mieszanek do wypieku oraz innych półproduktów używanych w cukierniach. Staram się zadowolić zarówno podniebienie jak i oko klienta. Każdej dekoracji poświęcam maksimum czasu i uwagi, aby zawsze były powodem miłych wspomnień z Państwa uroczystości.

Przygotowuję również  torty i ciasta WEGAŃSKIE, które powstają na bazie pełnoziarnistych mąk, również bezglutenowych, zdrowego oleju kokosowego, brązowego cukru trzcinowego, czy ksylitolu, a także różnego rodzaju mlek roślinnych, jak mleko sojowe, migdałowe, czy kokosowe. Z takich składników mogę zaproponować łakocie nie zawierające cholesterolu, odpowiednie dla wegan i wegetarian, oraz osób z nietolerancją laktozy, czy też dbających o linię.

Zapraszam do zapoznania się z moją stroną, gdzie znajdują się wybrane wykonane przeze mnie torty, ciasta, babeczki, aby osobiście się o tym przekonać. Wszystko, co przedstawiam na zdjęciach, zostało wykonane przeze mnie własnoręcznie z sercem i dbałością o detale.